Qui n’a jamais rêvé de vivre une fin d’année en toute intimité, au cœur de la capitale française, loin du paraître et de l’ostentatoire, dans un palace mêlant une attention extrême au détail et un art de vivre typiquement parisien ?
Murs tendus de soie, tentures de Damas, de taffetas, de velours, tissu gaufré, parquet chêne en point de Hongrie, pièces d’antiquité uniques pour le mobilier, salles de bain parées de marbre de Carrare et de bleu turquin… cet hôtel (très) particulier reflète avec raffinement la quintessence du chic parisien du XIXe siècle, où les services ultra personnalisés se vivent en toute simplicité et discrétion.
À l’occasion des fêtes de fin d’année, La Réserve Paris – Hotel and Spa se pare d’atours supplémentaires qui ajoutent encore au charme feutré et chaleureux des lieux, orchestré par le décorateur Jacques Garcia.
Né de la vision de Michel Reybier, l’établissement n’oublie donc pas de s’ériger en refuge pour les amateurs de vins de tous horizons.
Par petites touches mais tout en gardant cette élégante discrétion, Cos d’Estournel est présent, que ce soit dans les suites, où des caves à vins fournies y attendent les hôtes, autour de l’assiette, où le chef Jérôme Banctel y revisite avec audace les plus grands classiques de la tradition française, ou même dans la décoration, où l’œil attentif pourra déceler certaines influences voire même des figures familières, comme l’éléphant de Cos…
Les hommages peuvent également être plus appuyés, comme au bar Le Gaspard, clin d’œil à Louis Gaspard d’Estournel, fondateur de Cos, ou au restaurant La Pagode de Cos, qui fait honneur à la fois à l’architecture singulière de Cos d’Estournel et à ses vins, lesquels y trouvent ici un merveilleux mariage.