« Grandiose », « immense », « exceptionnel équilibre »… Les superlatifs abondent pour qualifier le millésime 2018 de Cos d’Estournel.
Dans une année marquée par l’enchaînement finalement heureux d’épisodes contrastés, le magnifique terroir de Cos d’Estournel nous comble une fois encore en prouvant sa prodigieuse capacité d’adaptation. Le millésime 2018 s’est construit sur deux périodes contrastées, qui se sont complétées : à l’hiver froid et humide a succédé l’été chaud et sec dont nous rêvions. Dans cet improbable scénario, le cycle végétatif, en retard jusqu’en juin, s’est achevé avec une vendange plutôt précoce.
L’implication et l’expérience de nos équipes à la vigne et au chai ont été capitales et déterminantes à chaque étape de ce millésime, pour aboutir à une vendange d’une qualité rare. Ainsi, le choix de limiter l’effeuillage dans la période de forte humidité a été valorisé par l’intense chaleur qui a suivi. Le griffage des sols, qui permet de mieux recueillir l’eau et de limiter son évaporation, et qui a été effectué avec une intensité et une fréquence inhabituelles, témoigne également d’une parfaite connaissance du vignoble.
